”幻のコーヒー”の所以は?

紅茶の国として有名なスリランカが

19世紀、世界第３位を誇るコーヒー生産国

であったことはほとんど知られていません。

その理由はさび病がコーヒーを襲い、

農園が壊滅状態になってしまったため。

イギリスによる紅茶栽培の推進とともに

コーヒー産業は衰退してしまいました。

しかし、近年スリランカでは

再びコーヒー産業を

盛り立てようという機運が高まっています。

現在では味、香りに優れていると

いわれるアラビカ種の栽培が試みられ、

年々専門家からの評価も高くなってきています。

100年以上の時を経て復活した

「幻のセイロンコーヒー」をぜひお試しください。

紅茶の国、スリランカ発!

セイロンコーヒーが日本に上陸。

This is Ceylon Coffee.

セイロンコーヒーは、農場や生産者、

品種や精製方法などの単位で一銘柄とする

『シングルオリジン』です。

収穫後の処理についても目を向け、

その違いも銘柄の個性として大切にしています。

私たちは、スリランカの小さなコーヒー

農家の方々と世界との架け橋になり、

この美味しく香り高いセイロンコーヒーが、

再び世界中で愛される

ことを願っております。

Our products

コーヒー豆 （スリランカ産・アラビカ種）

◎厳選されたアラビカ種を使用

◎浅煎り・中煎り・深煎りの３種類、各200g

◎スリランカから生豆を輸入、水の美味しい富山県黒部市にて焙煎

【焙煎家からのコメント】

中南米やアフリカの豆とは違い、コーヒーの中に入っている脂分がすごく豊富です。すごく香りが強くて、こんな特徴のある豆はなかなかないと思いました。ほどよく癖があって、苦味とか渋みはあまりなくやさしい味です。香りはハーブ

とか、白い花の香りを感じます。「スパイス感が豊富」

というのがすごくしっくりきますね。

バキュームフラスクステム（ステンレスボトル）

◎わずか200gの真空ステンレスボトル。

◎容量500mlでありながら、スマホとも差のない軽さは

アウトドアシーンにも最適。

◎通勤から雪山まで、何処へでも持ち歩きたくなる軽量

ステンレスボトル(バキュームフラスク ステム)です。

◎ステンレスを薄くすることで保温保冷力を大幅に向上、

さらに真空部分の内壁に銅でコーティングを施し、輻射に

よる熱移動も遮断され、更に保温効果が高まっています。

◎ストラップ付きのためキャンプなどでも大活躍します。

ネルドリップアイスコーヒーCEYLON COFFEE

◎アイスコーヒー専用のリキッドタイプです。

◎通常コーヒーを冷たく飲むと味わいや香りが感じにく

くなりますが、ネルドリップすることで深みや強い香気を

得ることが出来ます。

◎セイロンコーヒーは、収穫した実を果肉除去した後、

水に浸して発酵させてから種を取り出す水洗式

(ウォッシュド)という精製方法を採用しています。

雑味のないクリアな味わいをお楽しみいただけます。

◎幻のコーヒーと言われる「セイロンコーヒー」をアイス

でもお楽しみください。